减少主食摄入含糖高的食品如糕点等尽量少吃,因为过多糖分会转化为脂肪储存在肝脏中。主食原料上,多选用粗粮、杂粮等。
增加蛋白质每天不低于60克蛋白质,且以富含必需氨基酸的瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等为主要来源。伴有糖尿病和肾病的患者,蛋白质的摄入需要限制。
低脂肪饮食烹饪菜肴用油以植物油为主。伴有高胆固醇血症的患者,不应吃动物内脏、蛋黄、鱼子等。
多吃蔬菜及菌菇类保证每天每人吃500克蔬菜,如能吃香菇、蘑菇、草菇、猴头菇、金针菇、平菇等菌菇类食物更好。
戒酒戒饮酒精度高的白酒。葡萄酒、黄酒、啤酒也应有所限制。
改进烹调方法少用煎、炸、炒等,多用蒸、煮、拌等烹调方法。
补充维生素多吃富含维生素的食物或服用含维生素及微量元素的保健品。