茶中的鞣酸可与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐类发生变化，导致药物失效。果汁多为酸性，同某些抗生素、碱性药物混合后，会发生一系列变化使药效降低，甚至产生有害物质。有些药物如四环素，遇牛奶后会变得难以吸收；有的药物成分还能被牛奶中的钙、铁离子所破坏。因此，服药最好用白开水送服。